APTM111 Практика: Организационна структура на туристическата индустрия
Анотация:
Курсът цели да приложи знанията на студентите, придобити от курса Организационна структура на туристическата индустрия, реализирайки проект, свързан с една от основните туристически дейности – хотелиерството, ресторантьорството, туроператорската и турагентска дейност, по избрана от тях тема, предварително уточнена с преподавателя, с обем 10-15 страници.
Допълнителни указания студентите могат да получат в платформата Moodle, в страницата на курса по време на семестъра.
Преподавател(и):
доц. Ирена Емилова д-р
Описание на курса:
Компетенции:
Успешно завършилите курса студенти:
1) ще знаят:
• Спецификата на функциониране на различните видове туристически предприятия
• Технологичните етапи на процесите в туристическите предприятия;
• Организацията на дейностите в туристическата индустрия.
2) ще могат:
• Да организират различните видове туристически предприятия;
• Да усъвършенстват управленските структури на туристическите фирми.
Предварителни изисквания:
Форми на провеждане:
Редовен
Учебни форми:
Практика, практикум
Език, на който се води курса:
Български
Теми, които се разглеждат в курса:
Литература по темите:
1. Воденска М., Посредническа дейност в туризма, МВБУ, Ботевград, 2006
2. Нешков М., Технология и организация на туристическата дейност, НБУ, 1994
3. Нешков, М. и кол., Въведение в туризма, УИ „Икономически университет – Варна”, В., 2001
4. Рибов, М. и кол., Стратегическият избор в туризма, Тракия-М, С., 2005
5. Рибов М. и кол., Ресторантьорство и хотелиерство, Тракия М, 2009
Средства за оценяване:
оценяване с да/ не