MBAM681 Специализиран английски език в туризма
Анотация:
Студентите усвояват специализиран английски език в туризма с цел делово общуване в областта. Курсът е насочен към усвояване на терминологична лексика на английски език и умения за планиране и управляване на туристически дейности.
Преподавател(и):
гл. ас. Милка Хаджикотева д-р
Описание на курса:
Компетенции:
КОМПЕТЕНЦИИ
Успешно завършилите курса студенти:
1) знаят:
• Английските наименования на цялата материална база в хотелите по света от всички категории, нюансите в значенията на термините, всички процеси на хотелското обслужване и общуването между персонала и на персонала с клиентите; специфичните езикови кодове на поведение, както и английско описание на етиката в бизнеса, приета като международен стандарт.
2) могат:
• Да изразят на английски цялата структура на хотела и длъжностната характеристика на всяко работно място; да разпределят задачи и да приемат, преработват и оценяват получената професионална информация; да посрещнат, въведат и настанят госта, да обсъдят резервацията и изискванията му, да го запознаят с услугите, предлагани в хотела. Да познават особеностите на работа и общуване в големите световни вериги и да могат да се впишат в деловата им среда на английски език.
Да формулират на английски Мисия на хотел, да изготвят презентационни материали, както и да изработят проекти за WEB-страница на хотел в стил и на място, избрани от студентите
Предварителни изисквания:
Студентите да имат знания и/или умения:
• базисни знания в областта на туризма;
• базисни знания по английски език.
Форми на провеждане:
Редовен
Учебни форми:
Лекция
Език, на който се води курса:
Български
Теми, които се разглеждат в курса:
- Кратък исторически преглед на хотелиерството: защо хората пътуват. A brief history and nature of travel – Why do people travel – Hospitality industry
- Структура на хотела според приходи и разходи; стаи, екстри Careers in the hospitality industry-Hotel organization-Revenue vs. Cost Centers
- Допълнителни услуги и места за прекарване на свободното време в хотела Room amenities-Spa centers and other facilities
- Проект за „Хотела на моите мечти” – структура, длъжностни характеристики Project “Hotel of My Dreams” – structure, job descriptions
- Сайтове на хотели в екзотични дестинации WEB-sites of hotels in exotic destinations
- Мисията на хотела – формулиране по модели в Интернет и по собствени идеи The hotel Mission Statement
- Ситуации с използване на професионален жаргон Case studies
- Принципи на бизнесетиката в хотелиерството – по модел и по собствени идеи Ethics in Hospitality Management
- Сравнение със сайтове (на английски) на хотели и курорти в България English Language versions of Bulgarian hotels and resorts sites
- Конферентни зали и услуги в тях Conference halls and relevant services
- Управленска структура на хотела – длъжности и задължения Structure of the hotel: staff – job descriptions; Accommodation capacity
- Предназначение на хотела – видове хотели по света Types of hotels- Hotel categories-Chains vs. independents
- Ситуации с използване на професионален жаргон Case studies
- WEB-сайт на „Xотела на моите мечти” (My Dream Hotel) Презентации Дискусия
- WEB-сайт на „Xотела на моите мечти” (My Dream Hotel) Презентации Дискусия
Литература по темите:
Hospitality Today, Rocco Angelo CHA & Andrew Vladimir, American Hotel & Motel Organization Educational Organization
English-Bulgarian Dictionary of Hotels, Tourism and Catering Management , Lettera Publishing House, Plovdiv , 2003
www.kimptonhotels.com
www.starwoodhotels.com
www.whotels.com
www.lhw.com
www.myhotelmissionstatement.com